Huile de noix BOCERNO - Variété : Franquette - En conversion bio - France - Dordogne - 250ml

Huile de noix - Variété : Franquette - En conversion bio - France - Dordogne - 250ml (59,60€/l).

TVA : 5,5%.

Cette huile de noix vierge Bocerno est fabriquée à partir d'une seule variété de noix bio française : La Franquette.

Grâce à sa légère amertume et ses arômes persistants de noix fraîche et de pignon de pin, la Franquette exprime un équilibre gustatif parfait. L'huile de noix vierge Franquette s'utilise en assaisonnement froid ou chaud, idéal avec du fromage, des salades, légumes, gratins, veloutés, carpaccios, grillades, poissons crus et cuits.

Pour conserver leurs saveurs et leur proportion idéale en Oméga-3 par rapport aux Oméga-6, les cerneaux ne sont que légèrement chauffés avant la presse pour une extraction de l'huile dite à froid.

Produit 100% Français : noix françaises, énoisage, presse et embouteillage effectués en France.

Ne pas cuire. A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 4 mois maximum.

Derrière Bocerno se cache un projet familial porté par une véritable passion pour l'agriculture biologique et les produits du terroir français. La plantation de noyeraies, la construction d'une huilerie et la création d'une gamme d'huiles de noix en conversion bio s'inscrivent dans une volonté de proposer un produit plein d'histoire, de le moderniser et de le confectionner en suivant des valeurs précises tout en respectant son héritage.

Issue d'une famille de viticulteurs dans le Bordelais, Charlotte s'est prise de passion pour l'agriculture éco-responsable, l'alimentation bio et la nutrition. C'est maintenant au milieu des noyeraies du Périgord qu'elle a trouvé sa place et qu'elle se lance dans un projet à son image : Bocerno.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml :

Energie : 900Kcal - Lipides : 100g - Acides gras saturés : 10g - Acides gras monoinsaturés : 16,8g - Acides gras polyinsaturés : 69,6g (dont Oméga 3 : 11,9g et Oméga 6 : 56,1g) - Glucides : 0g - Sucres : 0g - Protéines : 0g - Sel : 0g.