Tartinables de légumes : Artichaut, Petit-pois, Tomate séchée - Coffret 'Je titube' (3x90g) Rue Traversette

Tartinables de légumes 'Rue Traversette'.

3 pots de 90g : Artichaut, Petit-pois, Tomate séchée.

A cuisiner ou à tartiner pour des apéritifs healthy ! 

TVA : 5,5%.

Produits fabriqués dans un atelier qui utilise : arachides, fruits à coque, céleri, moutarde et graines de sésame.

Avant ouverture, les recettes se conservent à température ambiante. Après ouverture, quelques jours au réfrigérateur.

Artichaut - au poivre blanc : Fonds d'artichauts cuisinés avec une pointe d'huile d'olive et délicatement parfumés au poivre blanc de Sarawak. Le goût prononcé de ce poivre blanc est parfaitement maîtrisé et sublime à merveille l'artichaut. A utiliser avec des asperges, un poisson grillé ou en papillote ou des fruits de mer.
 
Fond d'artichaut (67%), huile d'olive, jus de citron, sel, poivre de Sarawak (0,5%), poivre noir.

Valeurs nutritionnelles pour 100g (en gr) : Energie en Kcal (270), Energie en Kj (1131), Matières grasses (30) dont acides gras saturés (3,4), Glucides (1,1) dont sucres (0,7), Protéines (2,2), Sel (1,1).

Petit-pois - ârome truffe noire : Les petits pois, doux en bouche, permettent de mettre en avant l'arôme de truffe tout aussi délicate. A l'apéritif, dans le creux d'une endive ou sur des toasts et idéalement avec une viande de veau.

Petits pois (68%), huile d'olive, ail doux, gingembre, sel, arôme truffe (0,3%), basilic, jus de citron, poivre noir.
 

Valeurs nutritionnelles pour 100g (en gr) : Energie en Kcal (225), Energie en Kj (941), Matières grasses (18) dont acides gras saturés (2,2), Glucides (10) dont sucres (3,5), Protéines (4,7), Sel (1,4).

Tomate séchée, fines herbes : Cette crème aux doux arômes de tomate apportera couleur et saveur à votre table. Froide sur des toasts ou avec un plateau de fromages affinés.

Ingrédients : Tomate (80%), tomate séchée (11%), huile d'olive, miel, sel, basilic. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g (en gr) : Energie en Kcal (81), Energie en Kj (340), Matières grasses (3,92) dont acides gras saturés (0,55), Glucides (7,67) dont sucres (4,79), Protéines (1,93), Sel (0,97).

Tout commence en 2005 rue de la Traversette à Saint-Pons-de-Mauchiens, un petit village situé entre Béziers et Montpellier. Stéphane Strobl crée sa première recette relevée d’une touche de plantes aromatiques locales.

Les réactions des premiers dégustateurs l’encouragent à se lancer. Il part pour le Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles de Lozère afin de créer son laboratoire de production naturellement dédié au végétal.

«Je pars d’un fruit ou d’un légume et j’imagine une façon de le travailler. La plupart des recettes s’esquissent sur le papier et prennent vie chez mon primeur où je flâne 2 fois par semaine devant les étals pour choisir mes légumes».

Les légumes sont achetés en saison et sont sélectionnés le plus localement possible autour de la conserverie, dans l'Hérault. Il n'y a ni conservateur ni colorant, pas d'arôme artificiel, les recettes sont sans gluten et sans produits d'origine animale (une petite touche de miel parfois !).​​