L'huile d'olive française, l'or liquide de la Méditerranée


  • Quelle est la place de la France dans le monde de l'huile d'olive ?

 

Dans le top 5 des pays producteurs après l'Italie, l'Espagne, la Grèce et les Etats-Unis, la France fait partie des pays oléicoles du bassin méditerranéen. Le sud de la France regroupe les 13 départements oléicoles et comptent environ 5 millions d'oliviers qui produisent en moyenne 5000 tonnes d'huile d'olive par an. Son tonnage ne représente que 0,20% du volume mondial. 

Nous avons sélectionné des huiles d'olive produites dans le Gard, dans le Vaucluse (Luberon) et dans les Bouches-du-Rhône (Baux-de-Provence). Tous les trois réputés pour la qualité de leurs olives.

Nous vous invitons à faire connaissance avec nos producteurs français, Sandrine de la Maison Aeterna, Sophie du Château Calissanne, Lucas du Domaine Delabarre et Léo de la Bastide du Laval.